Buono o cattivo? Non ci stiamo riferendo a una pietanza che ci troviamo a tavola ma a qualcosa che ha comunque a che fare con il contenuto del piatto. Si tratta del colesterolo,una molecola biologica (lipide) presente nel sangue, nel fegato, nella milza, nella bile, nel cervello, nelle ghiandole surrenali e nel tessuto nervoso. È […]
E’ chiamato l’ormone della felicità o, in termini meno impegnativi, quello del buon umore. Si tratta della serotonina che svolge un ampio spettro di funzioni (sia nel sistema nervoso centrale sia in quello neurovegetativo), che derivano dalla sua capacità di agire simultaneamente da ormone e da neurotrasmettitore, cioè da messaggero chimico che consente ai neuroni […]
Non abbiamo un buon rapporto con i virus. L’esperienza recente con il Coronavirus (SARS-CoV-2), che nel nostro Paese ha infettato quasi 27 milioni di persone e ha provocato la morte di 196mila pazienti, ha lasciato un brutto ricordo. I virus che aggrediscono sono molteplici – dal semplice raffreddore, all’influenza, dalle epatiti al vaiolo e alla […]
L’acqua intesa complessivamente avvolge la superficie terrestre al settanta per cento circa, 97% della quale è salata, per cui abbiamo una piccola quota rimanente, il tre per cento, di acqua dolce che proviene dai ghiacciai delle nevi perenni, dalle falde sotterranee, dalle acque superficiali…. ma di questo 3% solo l’1% è per uso umano, una […]
“Hai la nebbia nel cervello”. Si dice di una persona che non riesce a organizzarsi, perde concentrazione e memoria, non trova le parole giuste e ha difficoltà ad effettuare lavori. Insomma, si perde di fronte a problemi che in situazioni normali affronterebbe senza difficoltà. Questo stato confusionale si trova anche nelle persone soggette a chemioterapia […]
Lo si vede piccolo e indifeso e necessitante di sviluppare ancora le proprie difese che sono fragili e incomplete. Questo l’atteggiamento che i più hanno nei confronti dei neonati. Non è proprio così perché una ricerca della Cornell University (Usa), pubblicata sulla rivista scientifica “Science Immunology”, sfata un mito fortemente radicato negli adulti. Grazie alla […]
Proviene dall’America centro-meridionale, importato in Europa a metà del 1500 dai conquistadores spagnoli. Usato come pianta ornamentale perché ritenuto nocivo fu riabilitato per uso alimentare soltanto dal XVII secolo. Lo conosciamo per il suo colore rosso intenso, ma ci sono varietà gialle, viola, bianche, rosa e verdi. E’ il pomodoro. Elemento base della dieta mediterranea, […]
Sono interessi diversi e i conflitti ne sono l’espressione: i cacciatori-raccoglitori hanno bisogno di ampi spazi per soddisfare le proprie esigenze alimentari ma sono in competizione con l’attività degli agricoltori che devono preservare le coltivazioni dalle incursioni di chi va a caccia o ricerca cibo; a loro volta ci sono gli allevatori che hanno necessità […]
“Prendi queste pillole vedrai che ti passerà”. Quante volte abbiamo sentito i consigli di parenti e amici sull’efficacia di un farmaco che dovrebbe avere effetti “universali”. Non è così. Per esempio, il vaccino contro l’epatite B è una delle immunizzazioni più potenti, che di solito fornisce decenni di protezione contro il virus mortale del fegato, […]
La frenesia riproduttiva è un particolare stato di eccitazione sessuale che interessa il mondo animale, ma c’è un mammifero che pur di accoppiarsi rinuncia al sonno e muore. E’ l’antechino, un piccolo marsupiale australiano dalla forma e grandezza di un topo. Il marsupiale più noto è il canguro la cui caratteristica è di avere una […]
Bernardino Ramazzini, medico della Corte estense e accademico dello Studio modenese, vissuto nella seconda metà del Seicento sosteneva che “Prevenire è meglio che curare”. Grazie a una serie di analisi cliniche (emocromo, glicemia, colesterolo, et cetera), è possibile testare il nostro stato di salute, prescrivere cure mediche, correggere l’alimentazione e modificare lo stile di vita. […]
Il microbioma sta conquistando il mondo. O, più precisamente, noi esseri umani ci stiamo finalmente adeguando al potere esercitato sulla nostra salute dalle comunità di microbi che vivono nelle diverse nicchie dei nostri corpi. Negli ultimi anni, i ricercatori hanno collegato il microbioma umano – in particolare la comunità che risiede nell’intestino – a una […]